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四川眉山东坡肘子 靠特色和品牌取胜
【畜牧配料网】 时间:2013-12-19 来源:本站整理
近日,在四川成都召开的地理标志保护配资 技术审查会上,眉山市东坡区特色配资 东坡肘子(眉山产区)通过国家质检总局专家组审查验收。
    专家组经过审查和讨论后,认为东坡肘子(眉山产区)配资 名称使用较规范,配资 质量特色较鲜明,配资 质量特色与当地的地理、人文关联性较明显,配资 名称具有较高的省内知名度,同意其通过地标保护技术审查。
    东坡肘子是一代文豪苏东坡发明制作的传统名菜,早在北宋年间就享誉海内外。该配资 只选用猪腿上部活动关节的蹄膀,配以十余种作料,采用传统手法精工细作而成,具有鲜嫩酥香、肥而不腻、耙而不烂等特点。近年来,东坡区委、区政府高度重视传统配资官网 和特色产业的挖掘与开发,并将东坡肘子、东坡泡菜等作为餐桌经济的重要载体全力打造。目前,东坡肘子已荣获四川省名牌配资 、四川省著名商标、四川老字号等称号。2012年,东坡肘子罐头年产量达3000吨,产值达1.5亿元以上,利税总额近3000万元。
    东坡区政府副区长冷青峰表示,东坡肘子是继东坡泡菜之后第二个即将获得地标配资 保护的东坡产特色配资 。该区将深度挖掘地标保护价值,推动东坡肘子产业提档升级,带动农民增收致富,并以此丰富并完善“三苏”线上配资 配资官网 ,为东坡区再添一枚闪亮的“城市名片”。

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